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Gorda Rusa

Sabemos lo que estás pensando. No te culpamos.

Contra lo que probablemente estás pensando, la Gorda Rusa es un sánguche de gorda con salsa rusa, como la de la Fuente Alemana. Esta salsa rusa consiste en pepinillos, mortadela y mayonesa.

 

Gorda rusa rica
La gorda rusa en cuestión.

El pan es frica, o en su defecto pan de hamburguesa, con la superficie cortada tostada o –mejor aún– a la plancha.

La gorda

La gorda… es una gorda, esa cecina tan mirada en menos, o en su defecto, Bratwurst. Puede ser hervida o cortada en láminas y frita a la plancha.

La salsa

La salsa rusa, en este caso, consistió en una mortadela interesante, levemente ahumada, pickles de pepinillos hechos en casa, ambos picados muy finamente, y mayonesa también hecha en casa.

Pasta de jamón y pepinillos
Pasta de jamón y pepinillos

Es un sánguche simple, que no tolera más agregado (salvo quizá un ajicito picado) y que es extrañamente bueno.

Pídelo o prepáralo y cuéntanos qué opinas.