Archivo de la etiqueta: Recopilación

Recetas de fiestas de fin de Año

Recetas de fiestas de fin de año: Navidad, Hanukkah, Kwanzaa, etc. Hay un hilo conductor que es el comer bien, ya sean preparaciones dulces o saladas.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Pie de Limón

El pie de limón es un clásico de la repostería: un éxito seguro que tiene mayor variedad de la que creemos, por suerte.Exploremos un poco.

Nuestra Historia

Todo comenzó con el pie … Continue Reading ››
Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Enciclopedia del Sandwich

Ya sea que los llamemos sandwiches, sánguches, sánduches, emparedados, bocatas o como sea, los sándwiches nos apasionan. Tanto así que mantuvimos por varios años La Enciclopedia del Sandwich, que por … Continue Reading ››
Chef, profesor de química. Más de un quinto de siglo enseñando disciplinas diversas en lugares surtidos.

Comida India

Nos encanta la comida India, y solemos predicarla (con el ejemplo) a nuestros invitados a comer a casa e incluso ir a cocinarla a casas de amigos.

La Comida India

India es … Continue Reading ››
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Lo más leído del 2013

Recopilación de lo más leído del año 2013: pastas, pie de limón y cocina orienta.

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Salsas para Pasta

Las mejores salsas para pastas. Listado que incluye clásicos tales como Boloñesa, Puttanesca, Alfredo, Carbonara y tantas otras! ¿Cuáles son tus favoritas?

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