Archivo de la etiqueta: Postre

Lokshen Kugel: Budín Dulce de Fideos

El lokshen kugel o kigel (budín de fideos) es un postre judío delicioso, mucho mejor de lo que su descripción puede sugerir. Es como leche asada con fideos.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Flan de Leche Evaporada

Receta de flan de leche evaporada. Es muy simple y fue sumamente exitoso por estos lados.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Mousse de Chocolate con Leche Evaporada

Mousse de chocolate intentando modificar nuestra receta de manjarate, que es un mousse de manjar. Está hecho con leche evaporada y jarabe de chocolate.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Kulfi de Cardamomo – Helado Indio

Receta de Kulfi. El Kulfi es un helado de India, de leche endulzada reducida por cocción. Esta receta es más rápida, y utiliza leche condensada y leche evaporada.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Receta: Bête Noire. ¿Alguien dijo Chocolate?

Receta de la Bête Noire, pastel de chocolate sin harina cubierto con ganache.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.