Archivo de la etiqueta: Pesto

El pesto es una salsa compuesta usualmente -pero no siempre- de albahaca molida con aceite de oliva, piñones o nueces molidos, ajo y queso rallado. Es muy versátil. Estos son nuestros artículos y recetas con que utilizan pesto.

Tallarines al Pesto con Cebolla y Jengibre

Vemos pasar recetas constantemente. Muchas veces, quedan en un rincón de la memoria hasta que, por ejemplo, uno ve un ramito de albahaca en el supermercado y ahí vuelven. Eso … Continue Reading ››

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Pizza Al Pesto (Vegetariana)

Receta de pizza al pesto vegetariana, con berenjena, cebolla roja y tomate.

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Tallarines con Pesto, receta de la Cuqui

Curiosa receta de tallarines con pesto de albahaca, con papas y porotos verdes, según una receta que va en su tercera generación según sabemos.

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Tallarines con Pesto de Albahaca y Maní [Video]

Receta de Tallarines al pesto de albahaca y maní.

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Tallarines con Salsa de Pesto de Albahaca

Receta de tallarines con salsa de pesto. El pesto es una salsa de albahaca y nueces, con queso rallado. Es una de tantas variedades de pesto que hay y una de las que más nos gustan.

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Sobre el Pesto de Albahaca

El pesto de albahaca –o salsa de pesto– es una salsa fría maravillosa, originaria del norte de Italia. Aquí conversamos un poco al respecto. Contiene albahaca, piñones, queso rallado, aceite de oliva, ajo y sal.

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Mr. Capresse, Hamburguesa con pesto, del Mr. Jack.

Fuimos con @la_macadamia y @SilverVolkano al Mr. Jack de Tabancura en un ataque de gula.Fue una buena idea, aunque es caro.Pedimos buenos jugos, buenos aros de cebolla … Continue Reading ››

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.