Archivo de la etiqueta: Pastelería

Torta Dobos: De Hungría con Amor (y Chocolate)

Receta de la torta Dobos, que no es difícil pero sí un poquito laboriosa. Es una de nuestras tortas favoritas porque no es muy dulce y por la textura del caramelo.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Torta Concorde

La torta Concorde es una torta de merengue y mousse de chocolate de origen francés. Es simple de hacer y muy buena. Aquí está la receta.

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Natural Coffee – Excelente Café en La Libertad

El otro día pasamos frente a una cafetería nueva en La Libertad, se llama Natural Coffee, y como por supuesto somos fanáticos del café, entramos.Primer punto bueno: El … Continue Reading ››
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Rosas de Manzana

Vimos pasar esta receta de rosas de manzana en Facebook hace un par de años, y justo coincidió con que estábamos jugando con masa de hojaldre. Éxito total. Ahora nos … Continue Reading ››
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Merengue para Pie de Limón

Las tres formas clásicas de preparar el merengue: francés, italiano y suizo. ¿Cuál es mejor para un pie de limón?

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