Archivo de la etiqueta: Pan

El pan es una de las comidas esencialmente humanas, de la mano con la invención de la agricultura. Estas son algunas recetas de panes y otras preparaciones similares, tanto dulces como saladas.

Primeros Pasos en Pan de Masa Madre

Hemos estado estudiando una serie de cosas, y entre ellas nos metimos en el pan de masa madre. Este es un relato de nuestros primeros pasos.Continue Reading ››
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Focaccia: Un antecesor de la pizza

Pan cubierto por aceite de oliva y otros ingredientes. Excelente solo o como acompañamiento.

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Torrijas: Aprovechando el Pan Viejo

Receta de Torrijas, una forma tradicional de aprovechar el pan viejo que data de la España medieval, remojándolo en leche y huevos y friéndolo. Son deliciosas.

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Paneer Paratha: Pan Indio con Relleno de Queso

Receta de un pan de la cocina india: el Paneer Paratha, pan frito con un relleno de queso, ají verde y cilantro.

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Pan de Chocolate

Receta de un pan de chocolate que se puede ir sacando en pedazos con la mano. Ideal para reuniones informales de amigos.

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Marraquetas o Pan Batido

Receta de marraqueta, pan típico chileno conocido también como pan batido o pan francés. El secreto es el vapor.

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Naan – Pan Indio

Receta de Naan, un pan de India y el centro y oeste de Asia que se prepara con harina de trigo, levadura y yoghurt y se sirve como acompañamiento de la comida india.

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Cómo Resucitar el Pan Añejo

Método para resucitar el pan viejo (no más de un par de días) mojándolo y tostándolo.

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¿Por qué no hacer pan el Domingo?

Te proponemos hacer pan para un desayuno tardío los días domingo en la mañana. Es fácil y muy satisfactorio. Aquí te damos una receta base.

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Pan Plano – Chapati

Receta fácil y rápida de chapatis, pan plano de la cocina india, que no es pan pita, pero que funciona muy similar. Sólo requiere harina, sal, aceite y agua.

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