Archivo de la etiqueta: Huevo frito

Chorrillana Chilena

Receta de chorrillana, plato típico de Valparaíso en Chile, consistente en carne picada, cebolla frita, papas fritas y huevo frito.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Chemiluco: Barros Luco Huevo, o Chemilico Queso

Churrasco queso huevo frito de la Terraza. ¿Procederá llamarlo Chemiluco?

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Croque Madame

EL Croque Madame es un sándwich de jamón y queso caliente en pan d emolde, con salsa blanca y un huevo frito. Es de origen francés y data de principios del siglo XX. Es un buen sándwich de desayuno

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Cuando el Sánguche emigra hacia la Pizza

Hamburguesa Gratinada con queso encima que venden en Salinas, Ecuador. Es una maravilla de riesgo cardiovascular. Tocino, queso, huevo…

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Sánguche de Salsa Boloñesa con huevo frito

Este es un sánguche (o sánduche, como se llaman aquí en Ecuador) inventado tras múltiples conversas y es una suerte de heredero espiritual del As Pino de … Continue Reading ››

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As Turco: Huevo y queso

As turco: pan de hot-dog, carne picada, huevo frito o revuelto, y queso caliente.

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Canadiense del Hipersandwich: Chivito

Chivito uruguayo del Hipersandwich: Churrasco (se puede pedir en ave y otros), lechuga, tomate, tocino, mayonesa, huevo (frito o duro), aceitunas (verdes o negras), mayonesa y queso.

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Chivito de la Ciudad Vieja. Pantagruélico pero no tanto

El chivito (o canadiense como se le denomina también) debería ser patrimonio de la humanidad, algo así como de la UNESCO. El chivito es … Continue Reading ››

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Churrasco a lo pobre

El churrasco a lo pobre extiende el bistec a lo pobre en plato y consiste en: Churrasco Huevo Frito Cebolla frita A veces papas fritas y más

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York: Jamón con huevo

El sándwich York es un simple sándwich de jamón con huevo —ora revuelto, ora frito— frío o caliente. Es muy apreciado en Chile. Sandwich York de … <a href=Continue Reading ››

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