Archivo de la etiqueta: Buttercream

Buttercream de Merengue Italiano

Receta de Merengue de Buttercream Italiano, añadiendo mantequilla al merengue italiano.

Pastry Chef, educadora, enfermera, entre otras cosas. Especializada en cocina judía, alemana y chilena. Amante de los gatos.

Buttercream de Cacao en Polvo

Receta de buttercream de cacao en polvo con merengue suizo, excelente para decoración con manga y para rellenar tortas.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Buttercream de Merengue Suizo

Receta de buttercream de merengue suizo, una crema de mantequilla estabilizada con merengue y sin la textura áspera de los cristales de azúcar.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Crema de Mantequilla Rápida (Buttercream)

Receta de buttercream rápido, para rellenos y otras aplicaciones. Tiene la ventaja de ser muy rápido y muy simple de preparar.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.