Archivo de la etiqueta: Barros Luco

El Bucanero: Una evolución del Chemilico

Tenemos escritor invitado sobre sánguches. La historia del Bucanero por nuestro cómplice sanguchológico @erocannera.  Es una historia que no es de piratas, pero que tiene abundante queso … Continue Reading ››

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Barros Luco Tocino

El Barros Luco Tocino es un Barros Luco con tocino añadido. Es maravilloso. La carne es cortada como para As y el resultado vale la pena.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Cómo Hacer Barros Luco fuera de Chile

Algunos comentarios sobre nuestro progreso haciendo Barros Luco casero viviendo fuera de Chile: el pan, la carne, el queso y otros.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Día del Barros Luco, 9 de Junio

El lunes 9 de junio a las 12:30 horas Pebre y la municipalidad de Santiago conmemoran el día del Barros Luco en la Confitería Torres. Nos parece una excelente excusa para prepararnos un Barros Luco mítico.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Chemiluco: Barros Luco Huevo, o Chemilico Queso

Churrasco queso huevo frito de la Terraza. ¿Procederá llamarlo Chemiluco?

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Barros Luco hecho en casa

Como hacer un barros luco en casa. Carne, queso caliente y pan de molde. Excelente.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Mechada Luco del Imperio

Gracias al post de sanguches conocí la existencia del Imperio.Mi padre trabaja cerca, por lo que se lo mencioné, y sí: lo conocía. Es un lugar de prestigio entre … Continue Reading ››

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Barros Luco de la Fuente Suiza

Hay quien profetiza una decadencia en la calidad de la Fuente Suiza, y es cierto que no está tan regular como antes. Ayer, sin embargo, fue una ocasión memorable.Todo estuvo … Continue Reading ››

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Barros Luco Pimiento: experimento poco afortunado

El maestro del Baquedano tiene excelente mano.El problema fue de diseño.Barros Luco Pimiento en molde no es una buena idea, ya que el pan se reblandece.[caption id="attachment_83" align="aligncenter" width="400" caption="Barros … Continue Reading ››

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Barros Luco: Churrasco con queso derretido

El Barros Luco es el simple sándwich de churrasco con queso derretido, así llamado por un político chileno muy asiduo al sándwich.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.