Stollen: Pan de Pascua Alemán

El Stollen es un delicioso pan de pascua alemán, de origen humilde e historia interesante, y en este curso queremos enseñarte su preparación.

Si te interesa este curso, por favor contáctanos.

Resumen del Curso

Fruta confitada para Stollen
Fruta confitada para Stollen

El contenido del curso es:

  • Historia del Stollen
  • Ingredientes
  • Preparación del mazapán
  • Amasado y leudado
  • Formado
  • Horneado
  • Decoración
  • Variantes
  • Degustación

El objetivo de este curso es que el asistente aprenda a preparar Stollen, ya sea para consumo personal o para su emprendimiento gastronómico.