Empanadas Chilenas

El curso Empanadas chilenas es un curso para todo público que enseña las características y preparación de las empanadas chilenas.

Si te interesa este curso, por favor contáctanos.

Resumen del Curso

El contenido del curso es:

  • Origen y expansión de la empanada. De dónde vienen las empanadas y su presencia en gran parte del mundo.
  • Empanadas chilenas. Características de la empanada chilena: de horno y fritas.
  • La masa. Características y preparación de las masas de empanada chilenas.
  • El pino. Características generales. Pequenes, empanadas de pino, de marisco y vegetarianas
  • Empanadas de queso. Queso solo y queso con agregado.
  • Técnicas de doblado y sellado. Uso del doblado para distinguir variedades.
  • Horneado y fritura. Cómo hornear, freír y almacenar empanadas chilenas.

La idea de este curso es sentar las bases para que el asistente inicie o amplíe su emprendimiento gastronómico, y mejore su cultura sobre las empanadas chilenas.


Horneadas y fritas