Archivo de la categoría: Vacuno

Barros Luco Tocino

El Barros Luco Tocino es un Barros Luco con tocino añadido. Es maravilloso. La carne es cortada como para As y el resultado vale la pena.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Rachel Sandwich: Pastrami, Cole Slaw y Queso

El Rachel Sandwich (pronúnciese reijel) es una variante (o una serie de variantes) del Reuben Sandwich (que no hemos reseñado por falta de corned beef). Ambos son sánguches de origen … Continue Reading ››

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La Mechada Nacional

Sánguches de mechada en pan italiano o marraqueta de La Mechada Nacional. Reseña de Gonzalo Duarte.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Carne Desmechada Luco

Carne mechada –desmechada, cebolla frita, y mucho queso. Requiere ajustes pero es maravilloso. Te instamos a experimentar.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

De la Parrilla al Sánguche

Interesantes son los sánguches con la carne proveniente de la parrilla. Aquí mostramos un buen ejemplo de una parrillada argentina en Montañita, Ecuador.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.

Barros Luco hecho en casa

Como hacer un barros luco en casa. Carne, queso caliente y pan de molde. Excelente.

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Albóndigas en Baguette

El sánguche suele ser una cosa personal, individual; a diferencia de la pizza que suele ser un ejercicio compartido, desde … Continue Reading ››

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Sandwich de Lomo Saltado hecho en Casa

Todo fue gatillado por este post de sánguches.Por aquí somos locos por el lomo saltado, y verlo en formato sánguche (o ya que vivimos en Ecuador: sánduche) fue … Continue Reading ››

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Sánguche XL hecho en casa

Estamos viviendo en Salinas, lejos de sangucherías varias (algún día les contaremos sobre el Carl Jr.) y hemos estado trabajando harto horneando pan, se nos ocurrió hacer un sánguche (o … Continue Reading ››

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Sánguche de Salsa Boloñesa con huevo frito

Este es un sánguche (o sánduche, como se llaman aquí en Ecuador) inventado tras múltiples conversas y es una suerte de heredero espiritual del As Pino de … Continue Reading ››

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