Archivo de la categoría: Educación

Somos educadores desde hace un cuarto de siglo, en diversas disciplinas. Aquí está lo que hacemos en la intersección entre educación y gastronomía.

Certificación SETEC en Gastronomía

Una explicación sobre el proceso de certificación SETEC por competencias laborales en gastronomía en Ecuador, a través de la Asociación de Chefs del Ecuador

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Guía de Técnicas Culinarias

La Guía de Técnicas Culinarias es un proyecto de World Chefs con apoyo de Nestlé que persigue generar material educativo en gastronomía.

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Inocuidad Alimentaria en La Troncal

Curso introductorio de manipulación de alimentos con énfasis en la inocuidad alimentaria en La Troncal, Provincia de Cañar. Organización de la Pre Cámara de Turismo de La Troncal y la JCDA-T

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Curso de Sandwiches en Cuenca

Dictamos un muy entretenido curso de sandwiches en Los Molinos del Batán, en Cuenca. Nos encantó. ¿Qué sandwich te gustaría aprender a preparar?

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Seminario Turismo UNIANDES

Participamos como expositores en el tercer seminario regional Nuevas Tendencias Turísticas y Gastronómicas de la UNIANDES de Ambato. Excelente experiencia.

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Ciencia y Cocina: Una Introducción

Clase introductoria a la ciencia y la cocina dictada en la UNIANDES de Ambato. Nos encantó que nos invitaran.

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Curso Formador de Formadores

El curso Formador de formadores es un primer paso para la profesionalización de los instructores en gastronomía en Ecuador.

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Clase de Comida India Vegetariana

El lunes 23 de enero de 2017 dictamos una clase de Cocina India Vegetariana en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef. Asistieron miembros de la Asociación de Chefs del … Continue Reading ››

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Clases a Mujeres Emprendedoras

Tuvimos la oportunidad de enseñar a una Agrupación de Mujeres Emprendedoras de Libertador Bolívar en Santa Elena. Pan, Pan de Pascua y Pizza. ¡Gracias!

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Manantial de Guangala

Colaboramos con la Escuela de Alta Cocina Arte Chef en Manantial de Guangala, Santa Elena.

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