Le-Fort.Org – Gastronomía en Ecuador

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Somos unos apasionados de la gastronomía y de la docencia. Nuestra relación con la cocina es desde varios ángulos: como cocineros, como comensales, como gente que intenta entender qué pasa cuando cocinamos (ciencia de los alimentos) y también por supuesto, como docentes, enseñándole en cursos y charlas a cocinar y a entender la cocina a otros.


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Choripleto – Un Aporte de fiestas Patrias - El sushipan–o chorisushi es un chorizo parrillero tratado como si fuera un sushipleto. Es la variante dieciochera del mismo.
Queque Vegano de Chocolate - Receta de queque rápido y vegano de chocolate.