Archivo de la etiqueta: Salsas

Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas

Receta de salsa vegetariana para pastas: salsa de tomate con callampas secas. Nada que envidiarle a las variantes carnívoras.

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Mayonesa de Tomate

La versatilidad de la mayonesa es maravillosa. Esta mayonesa de tomate es una idea cortita para aprovechar pepas de tomate o tomates que no están tan bonitos. Continue Reading ››

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Salsa Mornay

La Salsa Mornay es una salsa blanca a la que se le ha añadido queso y yema de huevo. Veamos cómo se preprara y cómo se puede usar.

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5 Salsas Clásicas para Pasta

Estas 5 Salsas para pasta son lo que todos deberíamos conocer cuando tengamos que cocinar tallarines para nosotros, nuestra familia o nuestros amigos.

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Tallarines con Albóndigas

Esta es una de las recetas de pasta que nos interesa. Es de origen italo-norteamericano y es de principios del siglo XX.Es un plato muy simple: tallarines, salsa de tomates y … Continue Reading ››

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Tallarines a la Caruso

La salsa Caruso es una salsa para pastas de origen uruguayo, que tiene champiñones, jamón, nueces y crema, principalmente. Esta versión es con tallarines

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Fettuccine con Salsa de Tomate y Garbanzos

Receta de fettuccine con salsa de tomates y garbanzos. Es una salsa muy interesante, que vale la pena probar e iterar, porque da para mucho. La textura de los garbanzos es notable.

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Salsa Agridulce China

Receta de la salsa agridulce de comida china, denominada erróneamente en Chile “salsa de tamarindo” Se prepara con ketchup y jugo de piña, principalmente. Es apta para recetas vegetarianas y veganas.

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Salsa de Tomates Rápida y Natural

Receta de salsa rápida de tomates naturales, ideal para un paquete de pasta para un almuerzo rápido de verano.

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Spaghetti a la Puttanesca Blanca

Los tallarines a la Puttanesca blanca consisten en tallarines con una salsa de ajo salteado en aceite de oliva, con anchoas, aceitunas y alcaparras. Es una puttanesca sin tomate, en resumen. Al igual que su hermana roja, es deliciosa.

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