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Cristóbal Bolón — Guayaquil

Local de bolones en Guayaquil frente al San Marino.. Nos gustó el local y la atención, y la empanadas fueron una agradable sorpresa extra.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Empanadas Bam-Bam

Reseña de las empanadas de queso Bam-Bam, en el centro de Guayaquil. Buenas empanadas con relleno abundante.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Sandwich de lomo: Lo que el As debería ser

El sánduche de Lomo ecuatoriano es una especie de evolución convergente del As chileno. Sería bueno tener una polinización cruzada entre ambos.

Discípulo de HIllel el Viejo y de John Montagu. Constructor de Muffulettas y devorador de Barros Lucos.