Archivo de la etiqueta: Comida argentina

Pancho con Poncho

Tras experimentar con los danger dogs salió en la conversación el tema de los panchos con poncho, preparación argentina de hot-dogs con jamón y queso, una suerte de híbrido entre el hot-dog, la chaparrita y el Barros Jarpa. Seguir leyendo Pancho con Poncho

Chef y profesor de Química ¿qué puede salir mal?

Niños Envueltos de Carne

Para comenzar, hay un caso de anfibología con los niños envueltos. Se conocen como niños envueltos las hojas de repollo o de parra rellenas de arroz con carne –de origen levantino, y se conocen también como niños envueltos estos rollitos de carne rellenos de tocino y vegetales, que al parecer son de origen italiano y que aparecen con frecuencia en Internet como receta argentina. Nos ocuparemos de los niños envueltos argentinos/italianos, si es que es un nombre correcto. Seguir leyendo Niños Envueltos de Carne

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