Archivo de la etiqueta: Comida Alemana

Torta de Panqueques

Deliciosa torta de panqueques basada en recetas alemanas (schichttorte y baumkuchen). Es una de nuestras nuevas favoritas.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Niños Envueltos de Carne

Receta de Niños Envueltos, en versión italoargentina, con carne de milanesa, tocino y verduras.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Bistec Alemán

Receta de Bistec alemán, tradicional de comida alemana adaptada a la usanza chilena. Carne cruda molida, Tartaro; macerada con limón.

Pastry Chef, educadora, enfermera, entre otras cosas. Especializada en cocina judía, alemana y chilena. Amante de los gatos.

Chucrut o Sauerkraut: Conserva de Repollo

Receta de chucrut o sauerkraut de Marell Rojas (la Macadamia). El sauerkraut es un encurtido de repollo (col) en el que la fermentación la efectúan lactobacilos (no es con vinagre).

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