Cursos

Disponemos de distintos cursos presenciales y en línea, desarrollados desde lo que vemos que se requiere en términos de capacitación en gastronomía en Ecuador, y también aquello que creemos puede ser un aporte novedoso e interesante desde lo que hemos aprendido.

Contáctanos con tus necesidades de capacitación. Estaremos encantados de ver cómo podemos ayudar.

Los cursos que hemos desarrollado son:

  • Stollen: Pan de Pascua Alemán - El Stollen es un delicioso pan de pascua alemán, de origen humilde e historia interesante, y en este curso queremos enseñarte su preparación. Si te interesa este curso, por favor contáctanos. Resumen del Curso Duración: 2 horas Material complementario: documento en formato PDF Certificado de participación. El contenido del curso es: Historia del Stollen Ingredientes Preparación del … Seguir leyendo Stollen: Pan de Pascua Alemán
  • Empanadas Chilenas - Curso de empanadas chilenas en Ecuador. De horno y fritas. De pino y queso. Del mar y de la tierra.
  • Manipulación de Alimentos - Curso introductorio de Manipulación de Alimentos, que establece las bases para proseguir rumbo a la certificación SETEC.
  • Sánduches del Mundo - Curso sobre sánduches: historia, desarrollo, variedades y operaciones comunes. Incluye preparación y degustación de 10 sánduches icónicos.
  • Introducción a la Pizza - Curso introductorio al origen, variedades y preparación de la pizza, orientado a personas con poca o ninguna experiencia en el tema.

Esperamos que encuentres algo de tu interés, o que resuelva alguna de tus necesidades de capaciatación.

Asistentes a una clase de cocina india vegetariana en la Escuela de Alta Cocina Arte Chef.