Archivo de la categoría: Sandwich

Sea sandwich, sánguche, sánduche, emparedado, bocata o como quieras llamarlo, esta es una gran invención.

Hot Dogs Chilenos en Cuenca

Parte de nuestra búsqueda para preparar hot dogs chilenos en Cuenca, Ecuador. Es una historia con final feliz.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Finito

El finito es un sánduche que nos encantó, y que sólo hemos encontrado en la pizzería La Cigarra en Ambato. Nos recuerda un chivito uruguayo más sencillo.Viene … Continue Reading ››

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Pasta de Jamón y Pepinillos

Receta de pasta de jamón y pepinillos. Muy versátil para sandwiches, tapaditos, vol au vents, etc.

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Curso de Sandwiches en Cuenca

Dictamos un muy entretenido curso de sandwiches en Los Molinos del Batán, en Cuenca. Nos encantó. ¿Qué sandwich te gustaría aprender a preparar?

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El Bucanero: Una evolución del Chemilico

Tenemos escritor invitado sobre sánguches. La historia del Bucanero por nuestro cómplice sanguchológico @erocannera.  Es una historia que no es de piratas, pero que tiene abundante queso … Continue Reading ››

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Sandwich de Chicharrón: Un Golpe de Genio

El Sandwich de Chicharrón es una oda a la simpleza y a la nobleza de sus ingredientes.

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Sandwich de Miga: Huevo Duro

Los sandwiches de miga de huevo duro con mayonesa son sandwiches muy simples, aptos para la hora del té, picnics, coffee breaks etc.

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Sandwich de Miga: Jamón Palta

Los sandwiches de miga son una buena tradición a la hora del té (o a cualquier otra). Son simplemente sandwiches de pan de molde. Hoy hablaremos sobre el Jamón palta.Los … Continue Reading ››

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Rumano Completo

Hemos hablado sobre el Rumano completo de la Fuente Alemana de Santiago.Ahora que vivimos lejos, no queda sino replicarlo en casa. Veamos cómo nos va.Continue Reading ››

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Double Western Bacon Barros Luco — Plagio Fusión

No hay admiración más sincera que la clonación, que en este caso fue la adaptación de un cheeseburger a Barros Luco: churrasco, queso, tocino, aros de cebolla y salsa BBQ

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