Archivo de la categoría: Recetas

Pollo al Curry: Más Anglo que Indio

Es curioso que después de tanto tiempo y tanto comer, no hayamos hablado del simple pollo al curry. Es un clásico de origen angloindio, o más bien Anglo con ingredientes … Continue Reading ››

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Pepinillos Dill: Encurtidos

Receta de pepinillos dill: un pickle (o encurtido) de pepinillos más suave y aromático que el típico que encontramos en los supermercados.

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Gajar Ki Kheer: Postre de Zanahoria

Receta de un delicioso postre de zanahoria de la cocina de India: el Gajar Ki Kheer. Zanahorias, leche condensada, cardamomo y frutos secos.

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Pizza Hawaiana

La pizza hawaiana es una pizza que tiene jamón y piña (y quizá cerezas confitadas). Por supuesto su origen no es Hawaii. Puede ser Canadá o Alemania

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Kacha Kela Kofta: Albóndigas de Platano Verde en Salsa

Kacha Kela Kofta son albóndigas de plátano verde. Es un plato indio vegetariano y vegano delicioso y simple.

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Salsa Vegetariana para Pastas: Tomate y callampas secas

Receta de salsa vegetariana para pastas: salsa de tomate con callampas secas. Nada que envidiarle a las variantes carnívoras.

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Pizza de Saag Paneer: fusión indoitaliana

Receta de pizza de Saag Paneer, fusión indoitaliana.

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Ñoquis de Harina de Maíz

Receta de ñoquis de harina de maíz (la misma que se usa para hacer arepas). Rápidos, fáciles y deliciosos.

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Pizza Estilo Chicago

Aprende sobre la pizza estilo Chicago, un pie de pizza que data de mediados del siglo XX. EL queso va abajo y la salsa arriba.

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Pizza Marinara

Es un poco extraño para nosotros, acostumbrados a la pizza de los EE.UU. esto de ver una pizza sin queso y seguir llamándole queso, pero una de las pizzas más … Continue Reading ››

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