Archivo de la categoría: Recetas

Salsa Boloñesa

La salsa Boloñesa es la salsa clásica de “los tallarines con salsa” ¿cómo se hace? Aquí ofrecemos una receta.

Arte, cocina, ciencia, clases y mucha comida. Capacitación y asesorías sin fines de lucro. Estamos en Cuenca, Ecuador. Viajamos felices a enseñar.

Receta de Pizza

Receta de pizza, partiendo con la masa, de ahí en adelante. Sugerencias de rellenos.

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Receta de tallarines a la Carbonara

Receta de tallarines a la carbonara, salsa compuesta por tocino, huevos, crema y queso rallado

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Receta de Falafel

Receta de falafel, albóndigas levantinas de legumbres, usualmente garbanzos. Son fritas, y se comen en sandwich o al plato.

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Queque de plátano de Diego Mollenhauer: La Receta

Receta de un excelente queque de plátano que nos preparó Diego cuando lo fuimos a visitar a él y Graciela el 2011 – también le dicen pan de plátano.

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Receta de Lasaña Vegetariana

Receta de lasaña vegetariana, con relleno de espinaca-ricotta y tomate, además de muchísimo queso.

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Receta de Pad Thai

El Pad Thai es un plato de tallarines de arroz con pollo, camarones o tofu y verduras de origen tailandés. Es excelente y aquí te contamos cómo se prepara.

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Samosas Vegetarianas

Receta de samosas vegetarianas. Empanaditas de la cocina india rellenas de papas, arvejas, y pasas.

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Receta de Lasagna de mil capas

Receta de lasaña de mil capas. Requiere máquina de hacer pasta.

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Receta de Leche Asada conocida también como flan

Receta de Flan, Leche Asada, Queso de Leche, Crema volteada, muchos nombres para una misma preparación, con leves diferencias si se es purista.

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